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Bruschetta-Ofenbrote vegetarisch oder vegan
      "La bruschetta" findet sich schon in italienischen Koch- büchern aus dem 16.Jahrhundert.

     Luftig gebackenes Bauernbrot - in der Art unseres "Vorschuss-brotes" - wird mit etwas Pflanzen- öl und Knoblauch oder mit feinen Kräutern überbacken und - ähnlich der Pizza - mit Paradeis-Sauce und anderen Zutaten knusprig serviert.

      Das BIO BAR Bruschetta-Brot wird natürlich - anders als handels- übliche Haltbarprodukte - ohne chemische Zusätze oder Konser-vierungsmittel gebacken!

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Povesen, Wraps
& Omelettes
Die Bezeichnung „Povesen“ stammt aus dem bayrisch-böhmischen Raum und bezeichnet ursprünglich in Ei herausgebackenes, meist altbackenes Brot,
das pikant oder süß zubereitet werden kann.

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Öffnungszeiten:
MO 11:30 - 15:00
DI - FR 11:30 - 15:00 und 17:30 - 23:00
SA,SO,Feiertag 12:00 - 23:00
Tel.: 968 93 51, email: antun@biobar.at
Bio Bar Logo
Die BIO BAR - Speisenkarte

BIO BAR - Standards
Tagessuppe ............................................................................... 3,20
Gemüsecreme-Suppe mit Sojarahm, frischen Kräutern und Vollwert-Croutons ................................................... ................................. 4,50
Herzhafter kroatischer Gemüse-Eintopf mit hausgemachtem Brot ... 5,90
   
Kleiner Salat vom Gemüse der Saison .......................................... 3,50
Großer Salat vom Gemüse der Saison .......................................... 7,50
Große Spezial-Salate (>> siehe Salatkarte! ) .............................. 8,90
Bruschetta-Ofenbrote ( >> siehe Extrakarte )  
Glutenreie, vegane Speisen (>> siehe Extrakarte! )  
   
Tiroler Erdäpfel-G’röstl mit Räuchertofu und gehacktem Paprika incl. Salat .................... 10,90
Geröstete Vollwert-Knödel mit Ei (Bio-Freilandei; vegetarisch).......... 8,40
Veganes Erdäpfelgulyas mit Brot ............................. 8,50
Veganes BIO BAR Chili con Tofu mit Vollwert-Reis-Beilage ............. 9,90
Vegane Wiener Würstchen (Paar) mit Senf / Ketchup + Bio-Brot und Salat-Garnitur .............................................................................. 5,90
Rosmarin-Melanzani-Röllchen auf Erdäpfelpürèe mit Paradeis-Dip, garniert .............................................................................. 9,90
   
Beilagen-Teller (Braterdäpfel/Gemüsereis etc.) ................................ 3,50

Gemüse-Variation mit Sesam, etwas Pflanzen-Butter, Soja-Rahm, Brat-Erdäpfeln und frischen Kräutern, garniert .................................

                                                                                   
8,90
Creme-Spinat mit Röst-Erdäpfeln und Freiland-Spiegelei .................. 8,50
   
Brot oder Gebäck ..... ................................................................ 1,00
portion Senf, Ketchup oder Ajvar .................................... 0,50
Tricolore-Aufstrichbrötchen, pikant garniert ..................................... 4,90
   
 Abendkarte  

 
 Suppen  
 Bouillon mit Fritatten oder Dinkelnudeln ..................................... 3,00
 Gemüsecreme-Suppe mit Sojarahm, frischen Kräutern und Vollwert-  Croutons .................................................................................... 4,50
 Herzhafter kroatischer Gemüse-Eintopf m. hausgem. Brot ............ 5,90

 
 Kalte Vorspeisen  
 Tricolore Aufstrichbrötchen pikant garniert...................................... 4,90
 BIO BAR Antipasti vom Gemüse der Saison mit etwas Olivenöl,
 garniert + Toastbrot
7,90
 BIO BAR Käseplatte (vegan oder vegetarisch), garniert + Toastbrot 8,90
   
Bruschetta-Ofenbrote ( >> siehe Extrakarte )  
Salat-Variationen      (>> siehe Salatkarte )  
Povesen, Wraps und Omelettes   (>> siehe Extrakarte)  

 
Warme Gerichte  
BIO BAR-Abendteller, dazu vorher Tagessuppe ........... ab 10,90  
Vollwert-Spaghetti mit Sugo Bolognese....................................... 9,90
Tagliatelle oder Gnocchi m. klassischem Paradeis-Sugo und Oliven .. 8,90
Tagliatelle oder Gnocchi mit Pesto und Artischocken........................ 9,90
Veganes BIO BAR Gulyas mit Erdäpfeln und einer Schnitte Brot....... 8,50
Veganes BIO BAR Chili con Tofu mit Vollwert-Reis-Beilage............... 9,90
Vegetarischer Bauern-Schmaus, garniert
(Sauerkraut, Knödel, Soja-Würstchen) ............................................
10,90
Vegane „Cevapcici“ mit Braterdäpfeln, Ajvar, Senf, gehackten Zwiebeln und Salat 12,50
Exotisches Gemüse-Curry mit Vollwert-Reis und Früchten, süß-sauer, garniert und Salat als Vorspeise ................................................. 12,50
Wildreis-Risotto mit Räuchertofu, Pilzen und Gemüse-Variation ........ 12,50
Tofu-Medaillons im Vollwert-Bierteig mit Gemüse-Variation in
Soja-Rahm und Salat ..................................................................
13,90

Seitan Wiener „Schnitzerl“ oder Natur-„Schnitzerl“ (jeweils 2 Stück)mit Braterdäpfeln oder Vollwert-Gemüse-Risotto, dazu Salat ..

13,90
Vegetarisches „Cordon-Bleu“ mit Gemüse-Variation in Soja-Rahm .... 12,50
Veganer Zwiebel-Rostbraten (2 Stück) m. Rösterdäpfeln u. Apfelkren . 13,50
Veganes Pfeffer-„Steak“ (2 Stück) auf Rotwein-Sauce mit Braterdäpfeln und Pesto ............................................................... 15,90

 
Für zwei Personen  
Gemischte BIO BAR Grillplatte:  

Tofu, Seitan, Soja-„Parma-Schinken“, Würstchen und
Soja -„Ente“ in pikanter Soja-Sauce,
Braterdäpfel und Gemüse-Variation in Soja-Rahm mit Sesam,
Senf und Ketchup,
dazu großer gemischter Salat

32,00
Große Gemüse-Platte  

in Soja-Rahm mit Braterdäpfeln
dazu  2 Stück Toastbrot und Ketchup          

19,90


 
Desserts  
Schoko-Kokos-Kugel ......................................................... 0,90
Diverse Mehlspeisen (hausgemacht) aus der Kühl-Vitrine ....     ab 2,90
   
Frischer Fruchtsalat ..................................................................... 3,50
Frischer Fruchtsalat mit Soja-Joghurt ............................................ 3,90
Frischer Fruchtsalat mit Soja-Vanille-Creme .................................. 4,20
Wiener Eiskaffee (Cremiges Vanille-Eis mit kaltem Mocca und Schlagobers) ................................................................................ 4,90
   
Gebackene Apfelspalten, mit Zimt und reinem Fruchtzucker............. 5,50
Marmelade- oder Schokopalatschinken
(3 Stück, vegan oder vegetarisch) ................................
5,90
Kaiserschmarren, mit Frucht-Kompott,
garniert mit Obst (vegan oder vegetarisch) ......................................
7,50
   
Alle SPEISEN auch zum MITNEHMEN!!   (Änderung vorbehalten)
 
 
die BIO BAR von antun / 1010 Wien, Drahtgasse 3                       HOME   Speisen  Salate   Getränke

Leichtes Essen, Ballaststoffe + viele Vitamine / 0% Cholesterin, 0% Lactose